Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους κατοίκους μεγάλων πόλεων.
Η δράση αυτή οφείλεται στην πηκτίνη: βοηθά στη δέσμευση επιβλαβών χημικών ενώσεων, οι οποίες απομακρύνονται από το σώμα χωρίς να εισέλθουν στο αίμα.
Τα κεράσια είναι επίσης γνωστά ως καλό αντισηπτικό και αποχρεμπτικό, κάτι που είναι απαραίτητο σε περιόδους κρυολογήματος.
Χάρη στον συνδυασμό ιχνοστοιχείων (κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνες A, C, PP) και οργανικών οξέων, μειώνουν τους σπασμούς και καταπραΰνουν το νευρικό σύστημα.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα σιδήρου και χαλκού καθιστά τα κεράσια καλό μέσο κατά της αναιμίας.